Le carnet de Maison Cuilleret

Recette de pancakes moelleux, savoureux et parfaitement dorés

Ce week-end, on (se) fait plaisir et on se lance dans la confection ultra-facile de pancakes. Nous avons testé cette semaine plusieurs recettes et nous vous dévoilons notre secret pour réussir des...

PAUSE DÉJ CARPACCIO DE DAURADE AVEC @LABECQUÉE

Le duo La Becquée nous a concocté un déjeuner tout en fraîcheur avec un sublime carpaccio de daurade dans une huile infusée au cresson et au basilic, condimenté de noisettes torréfiées, sel aux fl...

PAUSE DÉJ AUTOUR DU CERFEUIL TUBÉREUX AVEC @CHARLES_demars

Connaissez-vous le cerfeuil tubéreux, ce petit légume racine au goût subtil ? Charlie nous propose de le découvrir accompagné d’une crème de raifort, dans cette recette facile et gourmande, réali...

Comment préparer une infusion au thym spéciale maux de gorge ?

Fin janvier 2023. Froid glacial dehors. On opte pour une infusion facile à réaliser à base de thym, citron, clous de girofle, cannelle et miel. C’est un remède efficace qui apaise les inflammations...

PAUSE DÉJ POIREAUX VINAIGRETTE AVEC @OCTOPUSCOOKING

Un déjeuner de début janvier cuisiné par notre ami Octopus cooking qui nous propose de revisiter le traditionnel Poireaux Vinaigrette.

PAUSE DÉJ avec @LaKompott

En ce début d’hiver glacial, place aux légumes et fruits colorés ultra-vitaminés. Aujourd’hui, une tartine de saison qui dépote, imaginée par notre amie norvégienne LaKompott. Une recette facile q...

Trois recettes "fraîcheur" à réaliser en Septembre

À la rentrée, on mise sur des déjeuners express ultra-vitaminés et frais. Maison Cuilleret vous propose aujourd'hui trois recettes de cuisine faciles et savoureuses. Salade de maïs grillé, féta, co...

Recette de la rentrée : moules et risotto safrané

On savoure les bonnes moules de bouchot mais dans une version plus citadine que le classique Moules frites de bord de mer. Une recette réconfortante que nous recommandons, comme pour tout risotto,...

Tatin abricots romarin avec pâte feuilletée maison

On y est ! Le jour où nous avons réalisé notre première pâte feuilletée. Cette recette traditionnelle est un incontournable de la gastronomie française mais nous devons avouer que nous avons toujou...

Une recette facile d'inspiration italienne : escalopes de veau au citron, petits pois, fèves et citrons confits.

Légères et savoureuses, Les scaloppine al limone est le secondo qu'on adore commander en Italie avec Monsieur Cuilleret. Voilà notre version revisitée et accompagnée de légumes de saison pour un dî...

Chou-fleur pané, crème de maïs et chips de jambon sec

Le chou-fleur est un de mes légumes préférés mais j’ai souvent du mal à le faire aimer aux autres (notamment à Monsieur Cuilleret). C’est pourquoi j’ai donné ce challenge à Pauline qui a conçu une ...

Recette simple de cilbir, savoureux yaourt turc, avec un œuf mollet et du potimarron rôti

Si vous cherchez une idée de plat végétarien facile à réaliser, le cilbir est fait pour vous ! On aime décliner la recette selon les saisons - et en ce moment on a misé sur une association avec du ...