Poeles en inox 18/10

Découvrez nos poêles en inox 18/10 prisées par les amateurs et chefs de cuisine en raison de leur résistance à la corrosion, leur robustesse, leur conductivité et leur brillance. Retrouvez tous nos conseils pour maitriser parfaitement vos cuissons avec l'inox dans notre article de blog.

Pourquoi choisir une poêle en acier inoxydable professionnelle?

Si on devait retenir un seul matériau en cuisson cela serait l’inox. En effet, les poêles et casseroles en inox 18/10 (18% de chrome et 10% de nickel ) sont résistantes, saines et performantes. Elles permettent une grande variété de cuissons tout en étant extrêmement faciles d’entretien. Comme elles n’ont pas de revêtement, elles ne peuvent pas se dégrader et donc ne présentent aucun risque pour la santé. C’est pour cela que la plupart des cuisines professionnelles sont équipées de ce matériau.

Quelle poêle inox pour l’induction ?

Les poêles en inox 18/10 ont le mérite d’être compatibles avec tous les feux y compris l’induction. Sur induction, il est recommandé de ne pas dépasser 2/3 du thermostat afin que les préparations n’accrochent pas. Les poêles en inox 18/10 résistent également aux fortes températures et peuvent donc servir de plats à four (Il faut vérifier néanmoins qu’elles n’ont pas de manche en plastique ou en bois). Les poêles avec manche amovible sont les plus pratiques pour cet usage.

Pourquoi privilégier une poêle en inox de fabrication française ?

Nous proposons des poêles en inox de différentes manufactures. La meilleure maison reste l’entreprise franc-comtoise Cristel. En effet, elle se distingue par la qualité de sa fabrication ( épaisseur des poêles et inox 18/10 notamment ) et de ses finitions ( manche amovible, manche riveté etc.) , des designs uniques et un service après vente inégalé.

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Poeles en inox 18/10

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