Cobbler d'automne

Un dessert automnal très simple et réconfortant pour sublimer les fruits de saison. Dans le même esprit qu’un crumble avec quelques variations.

Tarte renversée à l'aubergine

En découvrant au marché ces ravissantes petites aubergines aux couleurs, formes et tailles variées, la cheffe Gaya Topow a immédiatement imaginé une tarte qui les mettrait pleinement en valeur. Dis...

Frittata légumes verts, menthe, ricotta

Frittata adorée ici aux petits pois, à la menthe et à la ricotta (réalisée avec des petits pois surgelés pour pouvoir la préparer toute l’année). Cette recette de déjeuner gourmand peut s’adapter a...