Marmites / Faitouts Induction

La différence entre un faitout et une marmite réside dans leur forme et leur usage.

Faitout : Le faitout est généralement plus large que haut, avec des parois relativement basses et un fond épais. Il est doté de deux poignées latérales et souvent d'un couvercle. Le faitout est idéal pour les cuissons polyvalentes, comme les ragoûts, les soupes, les plats mijotés, et même pour faire revenir des aliments avant de les laisser cuire lentement. Sa forme permet une distribution uniforme de la chaleur, facilitant ainsi la cuisson lente et le mijotage.

Marmite : La marmite, en revanche, est plus haute que large, avec des parois profondes et un fond également épais. Elle est équipée de deux poignées latérales robustes et d'un couvercle. La marmite est parfaite pour les préparations volumineuses comme les bouillons, les soupes, les pâtes, et les pot-au-feu. Sa profondeur permet de cuire de grandes quantités de liquide et d'ingrédients, tout en empêchant les débordements lors de l'ébullition.

En résumé, le faitout est plus large et moins profond, idéal pour les plats mijotés et polyvalents, tandis que la marmite est plus profonde, conçue pour les grandes quantités de liquides et les plats volumineux.