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Râpes de cuisine

Découvrez notre sélection de râpes de cuisine pour râper, trancher ou hacher des légumes, des fruits ou du fromage. Toutes nos râpes sont dotées d'une surface en acier inoxydable de haute qualité et sont fabriquées en France, en Italie ou en Allemagne. Chaque râpe de cuisine à son usage propre. Les râpes avec de grands trous sont idéales pour la découpe des fruits, chocolat et légumes. Celles avec des petits trous conviennent, elles, parfaitement pour le fromage, la noix de muscade ou les zestes de fruits.

Mandolines de cuisine Râpes en inox Râpes à fromage Râpes en bois Hachoirs berceuse Couteaux d'office

11 produits

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Mandoline japonaiseMandoline japonaise
Benriner
Mandoline japonaise Prix de vente€57,50
Râpe à fromage manuelle en inoxRâpe à fromage manuelle en inox
La bonne graine
Râpe à fromage manuelle en inox Prix de vente€25,00
(1)
râpe à parmesanrâpe à parmesan
Berard France
Râpe à parmesan sur bois d’olivier Prix de venteA partir de €15,50
Râpe gratte-ailRâpe gratte-ail
Louis Tellier
Râpe gratte-ail Prix de vente€11,50
Râpe en inox manche en bois de prunierRâpe en inox manche en bois de prunier
Triangle
Râpe en inox manche en bois de prunier Prix de vente€32,00
(2)
Râpe longue en inoxRâpe longue en inox
Tomatto
Râpe longue en inox Prix de vente€8,50
Râpe rigide en inoxRâpe rigide en inox
Triangle
Râpe rigide en inox Prix de vente€27,50
Zesteur en inoxZesteur en inox
Ghidini
Zesteur en inox Prix de vente€19,00
râpe à truffesRâpe à truffes
Louis Tellier
Râpe à truffes Prix de vente€37,00
En ruptureRâpe quatre faces en inoxRâpe quatre faces en inox
Tomatto
Râpe quatre faces en inox Prix de vente€19,00
En rupturePèle-pommesPèle-pommes
Westmark
Pèle-pommes Prix de vente€33,50

Quels sont les légumes que l'on peut râper ?

Voici une liste des légumes les plus couramment râpés :

  1. Carottes : Parfaites pour les salades, les garnitures, les gâteaux aux carottes et les sautés.
  2. Courgettes : Utilisées dans les salades, les plats cuits, les fritters et les gâteaux.
  3. Betteraves : Idéales pour les salades, les accompagnements et les plats cuits.
  4. Choux (chou blanc, chou rouge, chou frisé) : Utilisés pour les salades, les coleslaws et les plats sautés.
  5. Pommes de terre : Parfaites pour les galettes de pommes de terre, les rösti et les hash browns.
  6. Concombres : Utilisés dans les salades, les tzatzikis et les garnitures.
  7. Radis (radis noir, radis rouge) : Idéals pour les salades, les plats d'accompagnement et les garnitures.
  8. Céleri-rave : Utilisé dans les salades, les rémoulades et les plats cuits.
  9. Courges (courge musquée, courge spaghetti) : Utilisées dans les plats cuits, les fritters et les accompagnements.
  10. Panais : Parfaits pour les salades, les galettes et les plats cuits.
  11. Navets : Utilisés dans les salades, les accompagnements et les plats cuits.
  12. Oignons : Parfaits pour les salades, les fritters, les soupes et les plats cuits.

Comment râper du fromage rapidement ?

Pour râper du fromage rapidement et efficacement, commencez par choisir une râpe adaptée, comme une râpe à larges trous ou une râpe à tambour, qui permet de râper de grandes quantités en moins de temps. Refroidissez le fromage au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de le râper, car un fromage bien froid est plus ferme et se râpe plus facilement sans coller. Tenez fermement la râpe d'une main et le fromage de l'autre, en appliquant une pression régulière et en faisant des mouvements de haut en bas.

Pour encore plus de rapidité, utilisez un robot culinaire équipé d'un disque râpeur. Coupez le fromage en morceaux qui tiennent dans l'ouverture du robot, puis allumez-le pour râper le fromage en quelques secondes. Après avoir terminé, nettoyez immédiatement la râpe pour éviter que le fromage ne sèche et ne devienne difficile à enlever.

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