Couteaux d'office

Le couteau d'office est un outil polyvalent et indispensable en cuisine. Son rôle principal est de réaliser des tâches de précision telles que l'épluchage des fruits et légumes, la coupe de petits aliments, le hachage des herbes et le parage de la viande. Avec sa lame courte et pointue, généralement entre 7 et 10 cm, il offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, ce qui le rend parfait pour des travaux délicats que des couteaux plus grands ne peuvent pas accomplir avec autant de précision.

Pour utiliser un couteau d'office, tenez-le fermement par le manche avec une prise en main confortable, en utilisant le bout de la lame pour effectuer des mouvements précis. Lors de l'épluchage, faites glisser doucement la lame sous la peau du fruit ou du légume. Pour couper de petits aliments ou hacher des herbes, utilisez une planche à découper et faites des mouvements de va-et-vient avec la lame, en maintenant une pression constante. Le couteau d'office est également idéal pour enlever les imperfections ou les graines, en permettant une précision que d'autres couteaux ne peuvent pas offrir.