Le carnet de Maison Cuilleret

Le fer blanc pour une cuisson réussie

Le fer blanc est un matériau ancestral utilisé en cuisine depuis le XIVème siècle. Face à l’utilisation controversée de matériaux synthétiques, il revient aujourd’hui en force dans nos placards. U...

Une recette facile à réaliser en famille : les gnocchis maison

Après-midi pluvieux, une envie de gourmandise ? Amusez-vous à réaliser vos gnocchis maison. Une recette rapide et sans danger pour les apprentis cuisiniers, qui plaît au plus grand nombre !  Ingré...

3 idées de salades originales et végétariennes pour cet été 

Envie de changer de la délicieuse mais habituelle tomates-mozzarella ? Nous vous proposons trois salades de saison, rafraîchissantes et faciles à réaliser, que vous pourrez servir en plat principal...

Le retail physique : un pari gagnant ?

Dans un contexte de baisse générale du pouvoir d’achat et d’e-commerce tout puissant, une première boutique physique est un véritable challenge pour une petite entreprise. Nous avons fait ce pari (...

Le revêtement antiadhésif non toxique : mythe ou réalité ?

Dans le monde de la cuisine, la facilité de cuisson et le nettoyage sans effort sont des critères essentiels. C'est là que le revêtement antiadhésif entre en jeu, offrant une surface lisse qui emp...

Les poêles en acier émaillé : un choix sain pour votre santé

Lorsqu'il s'agit de choisir des ustensiles de cuisine, la santé est une préoccupation majeure. Les poêles en acier émaillé offrent une option sûre et saine pour la préparation de vos repas. Contra...

Pourquoi choisir des casseroles et poêles en inox de la maison Cristel ?

L’achat d’une batterie de casseroles ou de poêles Cristel représente certes un investissement financier non négligeable mais s’inscrit dans une logique de qualité, de durabilité et de performance. ...

PAUSE DÉJ BURRATA, PATATE DOUCE RÔTIE ET GRENADE AVEC @CHEF MAYLIS

On affronte les giboulées de mars avec ce magnifique sucré salé végétarien de @maylis.charoy_chef_a_domicile. Une pause dej ultra-réconfortante qui associe la patate douce bien fondante à la fraîch...

Recette de pancakes moelleux, savoureux et parfaitement dorés

Ce week-end, on (se) fait plaisir et on se lance dans la confection ultra-facile de pancakes. Nous avons testé cette semaine plusieurs recettes et nous vous dévoilons notre secret pour réussir des...

PAUSE DÉJ CARPACCIO DE DAURADE AVEC @LABECQUÉE

Le duo La Becquée nous a concocté un déjeuner tout en fraîcheur avec un sublime carpaccio de daurade dans une huile infusée au cresson et au basilic, condimenté de noisettes torréfiées, sel aux fl...

PAUSE DÉJ AUTOUR DU CERFEUIL TUBÉREUX AVEC @CHARLES_demars

Connaissez-vous le cerfeuil tubéreux, ce petit légume racine au goût subtil ? Charlie nous propose de le découvrir accompagné d’une crème de raifort, dans cette recette facile et gourmande, réali...

Comment préparer une infusion au thym spéciale maux de gorge ?

Fin janvier 2023. Froid glacial dehors. On opte pour une infusion facile à réaliser à base de thym, citron, clous de girofle, cannelle et miel. C’est un remède efficace qui apaise les inflammations...