Plat à tarte alsacien

Lieu de fabrication : France

Matériaux : Terre cuite de Soufflenheim.

Dimensions : Diamètre extérieur de 32cm.

Entretien : Nous vous recommandons un lavage à la main. Avant la première utilisation, versez du lait entier jusqu'à environ 1/3 du récipient et faites chauffer le plat au four à 200° pendant 30minutes. Le lait doit prendre un peu de couleur sur les parois du plat et dorer sur le dessus. Laissez refroidir puis videz le lait et rincez la terrine.

La terre cuite de Soufflenheim peut être utilisée au four traditionnel et au four à micro-ondes. Nous recommandons néanmoins d’éviter les chocs thermiques ( du four à l’eau froide par exemple) pour qu’elle ne s’abîme pas.

La poterie familiale Friedmann est une des plus anciennes de la région de Soufflenheim. Depuis 1802, se transmet de générations en générations le savoir-faire de la terre cuite alsacienne. Aujourd’hui, ce sont Sabine et Joseph Pfister qui ont repris les rênes de l’atelier et qui continuent à fabriquer artisanalement ces objets du quotidien aux décors et couleurs emblématiques.