Plat à tajine en fonte

Lieu de fabrication : France

Matériaux : Fonte et céramique.

Dimensions : Diamètre de 28cm. Capacité de 2L.

Entretien : Nous vous recommandons un lavage à la main.

Utilisez des spatules en bois pour éviter de rayer le fond du plat. Bien que la fonte soit un matériau résistant, soyez également attentif aux chocs thermiques , la montée en température doit être systématiquement graduelle. De même, laissez refroidir votre produit avant de le passer sous l’eau froide.

Staub est une entreprise alsacienne créée dans les années 70, qui est internationalement réputée pour ses cocottes en fonte. En effet, sa cocotte désormais mythique, équipée d’un système de picots permettant l’arrosage régulier pendant la cuisson , a été adoptée par les plus grands cuisiniers comme Paul Bocuse.