Berard France

Planche à découper en robinier fabriquée à la main

€29
Couleur chaude et veinage expressif, une planche originale aussi bien pour la découpe que la présentation. Fabrication artisanale. 

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Les usages

Idéal pour la découpe de fruits, de légumes et de charcuterie. Sa finition cirée et le charme de son veinage naturel la rendent également parfaite pour la présentation de fromages ou de charcuteries.

Description technique 

  • Matériaux : robinier, un bois très solide dans le temps.
  • Origine : bassin méditéranéen.
  • Dimensions : longueur de 34,5 cm, largeur de 16 cm et hauteur de 1,3 cm.
  • Entretien : laver à l'eau tiède et faire sécher verticalement.

    Le robinier est un bois reconnu pour sa dureté et sa durabilité dans le temps. Aussi appelé “faux acacia"  il ressemble comme deux gouttes d’eau aux bois tropicaux mais sa production est respectueuse de l'environnement. 

    Chaque planche est unique et fabriquée à la main par des artisans au savoir-faire ancestral.

    Fondée en 1892, l’entreprise Berard est spécialisée dans la fabrication de planches à découper et d’ustensiles en bois, dont beaucoup en olivier. L’entreprise a développé différents ateliers au plus près des productions d’olivier où sont effectuées les opérations manuelles les plus importantes : en Italie, en France, en Espagne, en Albanie ou en Tunisie. Les produits sont essentiellement réalisés dans les branches de l'arbre après la coupe d'entretien naturelle. Semi-finis, les produits sont ensuite terminés dans la Maison historique de la Drôme.

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    O
    Oranne V.
    Le détail qui apporte du chic à l'apéro

    J'aime beaucoup cette planche que j'utilise plutôt comme plat pour présenter de la charcuterie, du fromage ou du pain déjà coupé. Je n'ose pas trop l'utiliser pour découper car j'ai peur d'y laisser des traces et abîmer le joli motif.

    Il faut simplement faire attention à bien la sécher après l'avoir lavée (je la lave toujours à la main) autrement elle peut gondoler légèrement.