Mélange Ma Frite Adorée

Lieu de fabrication :

Ingrédients : Sel fumé, café, paprika fort fumé, oignon grillé, poivre blanc, ail, graines de coriandre, ail noir, cumin, romarin.

Quantité : Pot de 40g.

Usages : Frites, œufs au plat, légumes grillés, viandes ou protéines végétales avant cuisson.

L’umami est ce goût mystérieux, savoureux, gourmand… cette fameuse saveur que l’on retrouve dans de nombreux aliments fermentés, vieillis, fumés, séchés, mûrs…

Épices Shira a été créé en 2020 par deux fondateurs férus de cuisine et de parfums. Grâce à leur expérience derrière les fourneaux, leur héritage familial et leur savoir artisanal, ils sélectionnent et fabriquent sur place dans leur atelier à Paris des mélanges d’exception. Leur maître mot étant de supprimer les intermédiaires, ils collaborent uniquement avec de petits producteurs en direct, reconnus pour leurs méthodes de fabrication artisanales. On y retrouve le meilleur des épices: les indispensables connus ainsi que des découvertes plus exotiques.