Le grand manuel du boulanger

Manuel ludique dédié aux techniques de boulangerie. Le programme complet du CAP boulangerie transmis à travers 100 délicieuses recettes de pure boulangerie ( salées et sucrées) pour comprendre, apprendre et maitriser les gestes de base (pétrissage, façonnage de la pâte...). Un ouvrage exhaustif sur la maîtrise de la viennoiserie et du pain.

📦 Expédition ralentie pour les commandes passées entre le 7 août et le 25 août.

♻️ Retours et échanges gratuits pendant 30 jours.

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