Couteau tranchelard à lame Santoku 16cm

Lieu de fabrication : France

Matériaux : inox et manche polymère

Dimensions : lame de 16 cm, longueur totale de 28,5 cm

Entretien : lave-vaisselle déconseillé

Un couteau idéal pour réaliser des tranches fines de lard, jambon, saumon, magret ou filet. Parfaitement adapté également pour la découpe du beurre et du fromage.

<p>Un système de contrepoids ajustable est situé au bout du manche afin que chacun trouve l’équilibre qui lui convient le mieux entre le manche et la lame.</p><p>L’air dans les alvéoles fonctionne comme une couche anti adhésive entre le couteau et les aliments.</p>

Situé en plein cœur des Vosges, l'atelier De Buyer a été fondé en 1830. Grâce à son savoir-faire du travail du métal (fer, cuivre, inox et aluminium) cette maison est vite devenue un incontournable de l'équipement professionnel. Aujourd'hui elle continue à produire en France la majeure partie de son offre notamment tous les ustensiles de cuisson , les moulins à épices et la coutellerie.