Couteau japonais Santoku 17cm

Lieu de fabrication : France

Matériaux : inox et manche polymère

Dimensions : lame de 17,5 cm, longueur totale de 32,4 cm

Entretien : lave-vaisselle déconseillé

Le couteau idéal pour émincer les légumes. Il possède également une lame suffisamment longue pour couper la viande et le poisson.

<p>L’air dans les alvéoles fonctionne comme une couche anti adhésive entre le couteau et les aliments.</p><p>Un système de contrepoids ajustable est situé au bout du manche afin que chacun trouve l’équilibre qui lui convient le mieux entre le manche et la lame.</p>

Situé en plein cœur des Vosges, l'atelier De Buyer a été fondé en 1830. Grâce à son savoir-faire du travail du métal (fer, cuivre, inox et aluminium) cette maison est vite devenue un incontournable de l'équipement professionnel. Aujourd'hui elle continue à produire en France la majeure partie de son offre notamment tous les ustensiles de cuisson , les moulins à épices et la coutellerie.