Couteau de chef français 21cm

Lieu de fabrication : France

Matériaux : inox et manche polymère

Dimensions : lame de 21 cm, longueur totale de 36 cm

Entretien : lave-vaisselle déconseillé

Le couteau de chef traditionnel est adapté à la plupart des découpes quotidiennes : ciseler les herbes, couper les fruits et légumes, trancher les viandes et poissons. Sa lame lisse permet une coupe ​​franche et propre.

<p>La lame à double biseau (aiguisée des deux côtés) est très solide pour un tranchant durable.</p><p>Un système de contrepoids ajustable est situé au bout du manche afin que chacun trouve l’équilibre qui lui convient le mieux entre le manche et la lame.</p>

Situé en plein cœur des Vosges, l'atelier De Buyer a été fondé en 1830. Grâce à son savoir-faire du travail du métal (fer, cuivre, inox et aluminium) cette maison est vite devenue un incontournable de l'équipement professionnel. Aujourd'hui elle continue à produire en France la majeure partie de son offre notamment tous les ustensiles de cuisson , les moulins à épices et la coutellerie.