Couteau de chef manche en bois de merisier

Lieu de fabrication : France

Matériaux : Acier inoxydable Nitrox 58 HRC et bois de merisier.

Dimensions : Lame de 20cm.

Entretien : Les couteaux ETCH ne passent pas au lave-vaisselle mais ils se nettoient à l'eau savonneuse tiède et à l'éponge (sans grattoir). Concernant l'affûtage, il est préférable de le faire au fusil ou à la pierre. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels. Petite astuce : Pour que le bois retrouve son éclat naturel, vous pouvez appliquer une à deux fois par an de l'huile végétale, type huile de lin, amande douce, pépins de raisins.

Imaginée par Aymeric Perrot, ingénieur de formation et passionné de cuisine, ETCH fait vivre un artisanat français authentique et discret. À Thiers, ses lames sont découpées, assemblées et affûtées par des artisans expérimentés. En Bretagne, le manche en bois de merisier, à la forme arrondie signature de la marque, est façonné avec soin. Chaque pièce exprime la précision, la cohérence et l’exigence du savoir-faire français.