Couteau lancette à huitre manche en sapelli

Lieu de fabrication : France

Matériaux : Lame inox et manche en bois de sapelli.

Dimensions : Longueur totale 15,4 cm, lame 6,5 cm.

Entretien : Ne passe pas au lave vaisselle, laver à l'eau froide et sécher aussitôt après nettoyage.

Doté d’une lame fine et rigide, ce petit couteau s’utilise en levier pour sectionner facilement le pied de l’huître : le muscle qui maintient la coquille fermée. N’oubliez pas de bien caler votre huître à l’aide d’un torchon ou d’un outil spécifique.

La marque Roger Orfèvre a été créée en 1924 à Thiers, où son atelier se trouve toujours. Nous aimons cette marque pour ses ustensiles de cuisine robustes et résistants à l’aspect artisanal. Des intemporels à avoir dans ses tiroirs.