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Lieu de fabrication : France
Matériaux : lame inox et manche sapelli
Dimensions : longueur totale 15,4 cm, lame 6,5 cm
Entretien : ne passe pas au lave vaisselle, laver à l'eau froide et sécher aussitôt après nettoyage
Doté d’une lame fine et rigide, ce petit couteau s’utilise en levier pour sectionner facilement le pied de l’huître : le muscle qui maintient la coquille fermée. N’oubliez pas de bien caler votre huître à l’aide d’un torchon ou d’un outil spécifique.
La marque Roger Orfèvre a été créée en 1924 à Thiers, où son atelier se trouve toujours. Nous aimons cette marque pour ses ustensiles de cuisine robustes et résistants à l’aspect artisanal. Des intemporels à avoir dans ses tiroirs.