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Lieu de fabrication : France
Matériaux : inox et manche en bois d’olivier
Dimensions : lame de 13 cm
Entretien : vne passe pas au lave vaisselle. Laver à la main et sécher après lavage.
Ces six couteaux de table ont une lame tranchante lisse pour avoir une découpe parfaite et éviter de déchirer la viande. Cette qualité de tranchant est permise grâce à un processus unique de fabrication développé par Sabatier : le monobloc d'acier est entièrement rougi, forgé et aplati.
Depuis 1810, dans la région de Thiers, la famille Sabatier fabrique des couteaux de cuisine, des couteaux de table ainsi que des couteaux de poche. Elle s’est spécialisée au fil des années dans les couteaux dits "forgés" c’est-à-dire que le monobloc d’acier entier (qui donne par la suite la lame, la mitre et la soie du couteau) est rougi et écrasé sous une matrice. Ce processus de fabrication permet une coupe plus précise et tranchante ainsi qu’une meilleure longévité de la lame.