Riess

Petite poêle bleu clair en émail

€39

Petite poêle bleu pastel idéale pour la cuisson d’omelettes, de légumes, de petites pièces de viande ou encore pour des bases de sauces.

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La poêle a notamment été conçue pour la préparation de délicieuses omelettes bien dorées. Sa jupe de forme arrondie permet de retourner les omelettes facilement et de les faire glisser dans l'assiette.

  • Matériau : acier émaillé.
  • Dimensions : diamètre de 20cm.
  • Usage : compatible avec toute source de chaleur dont induction et tous types de cuisinière.
  • Entretien : ne passe pas au lave-vaisselle.

La fabrication de l’émail consiste à mélanger du verre à du fer solidement liés lors de la cuisson au four. Les atouts précieux de ce matériau sont reconnus dans le domaine gastronomique et culinaire depuis la fin du XIX siècle grâce à son revêtement de surface anticorrosion, son haut niveau d’hygiène et sa facilité d’entretien.

Riess est une manufacture autrichienne qui s’est spécialisée depuis 1922 dans la fabrication d’ustensiles de cuisine haut de gamme en émail. Toutes leurs gammes sont faites à la main avec la meilleure qualité d’émail, facilement reconnaissables par leur sceau.

L’émail ayant été longtemps démodé, la plupart des manufactures européennes ont disparu au XXe siècle. Riess est une des seuls fabricants historiques à avoir perduré la tradition. Néanmoins, ils n’ont fait que se réinventer et soucieux de leur empreinte environnementale, ils produisent aujourd’hui tous leurs ustensiles dans des usines hydroélectriques, neutres en CO2.

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