Plat à four ovale en fer

Lieu de fabrication : France

Matériaux : fer mineral

Dimensions : longueur de 36 cm, largeur de 24 cm et hauteur

Entretien : ne pas utiliser de produits détergents, ni mettre au lave-vaisselle. Une fois utilisé, déglacer le plat chaud à l’eau froide. Puis la laver à l’éponge et à l’eau chaude. Essuyer immédiatement.

Lorsqu’elle atteint une température de plus de 140° degrés, la tôle provoque la réaction de Maillard. Les aliments sont alors saisis en surface ce qui crée une croûte naturelle empêchant l’évaporation de l’humidité. Les aliments sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

<p>Le plat culotté devient naturellement antiadhésif. Plus le plat est utilisé, meilleure est la cuisson. Plus le plat est noir, moins il attache.</p><p>Garantie sans PFAO ni PTFE. Fabrication respectueuse de l’environnement. L’acier chauffe vite à de très hautes températures permettant de saisir rapidement les aliments qui conservent ainsi leurs vitamines et apports nutritifs. Pour une utilisation sur induction, utiliser une puissance modérée, ne pas utiliser le BOOSTER et ne pas surchauffer le plat à vide.</p>

Situés en plein cœur des Vosges, les ateliers De Buyer ont été fondés en 1830. À travers un savoir-faire du travail du métal (fer, cuivre, inox et aluminium) cette marque imagine et fabrique des ustensiles de cuisine pour les passionnés et les professionnels. On adore l’authenticité et la qualité de leurs produits.