Coffret de couteaux à steak manche en olivier

Lieu de fabrication : France

Matérieaux : inox et manche en bois d’olivier

Dimensions : lame de 13 cm

Entretien : vne passe pas au lave vaisselle. Laver à la main et sécher après lavage.

Ces six couteaux de table ont une lame tranchante lisse pour avoir une découpe parfaite et éviter de déchirer la viande. Cette qualité de tranchant est permise grâce à un processus unique de fabrication développé par Sabatier : le monobloc d'acier est entièrement rougi, forgé et aplati.

Pour préserver le manche en bois d’olivier des fissures et dessèchement, nous vous recommandons d’éviter au maximum de le mouiller et de le laisser tremper. Une goutte d’huile de temps en temps permet également de le nourrir et de magnifier le dessin naturel du bois.

Depuis 1810, dans la région de Thiers, la famille Sabatier fabrique des couteaux de cuisine, des couteaux de table ainsi que des couteaux de poche. Elle s’est spécialisée au fil des années dans les couteaux dits "forgés" c’est-à-dire que le monobloc d’acier entier (qui donne par la suite la lame, la mitre et la soie du couteau) est rougi et écrasé sous une matrice. Ce processus de fabrication permet une coupe plus précise et tranchante ainsi qu’une meilleure longévité de la lame.