Berard France

Planche ronde artisanale en bois d'olivier massif

€39,90
Couleur chaude et veinage expressif, une planche idéale pour la présentation. Fabrication artisanale, à la main. 

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Les usages

Sa finition cirée et le charme de son veinage naturel la rendent idéale pour la présentation de fromages, charcuteries, tartes salées, pizzas et desserts.

Description technique

  • Matériaux : olivier nourri à la cire d’abeille, un bois très solide dans le temps.
  • Origine : bassin méditerranéen. 
  • Dimensions : diamètre de 23 cm et hauteur de 1,2 cm.
  • Entretien : laver à l'eau tiède et faire sécher verticalement.

        L’olivier est parfaitement adapté à une utilisation culinaire : il est résistant, facile à nettoyer et se raye peu. Sa haute densité réduit fortement l'absorption des odeurs et le rend résistant aux taches.

        Chaque planche est unique et fabriquée à la main par des artisans au savoir-faire ancestral.

        Fondée en 1892, l’entreprise Berard est spécialisée dans la fabrication de planches à découper et d’ustensiles en bois, dont beaucoup en olivier. L’entreprise a développé différents ateliers au plus près des productions d’olivier où sont effectuées les opérations manuelles les plus importantes : en Italie, en France, en Espagne, en Albanie ou en Tunisie. Les produits sont essentiellement réalisés dans les branches de l'arbre après la coupe d'entretien naturelle. Semi-finis, les produits sont ensuite terminés dans la Maison historique de la Drôme.

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