• Matériaux : inox et bois pressé.
  • Origine : fabriqué en Espagne, dans les ateliers Pallares Solsona.
  • Dimensions : lame 20cm, longueur totale 34cm. 
  • Entretien : lave-vaisselle déconseillé, laver à l'eau froide et sécher aussitôt après nettoyage.

C’est le couteau idéal pour trancher de façon nette les pains aux croûtes denses, les pains de mie, les brioches mais aussi les pâtés en croûte, les tourtes ou les pizzas. Il s’utilise en effectuant un mouvement de scie.

Existe aussi avec un manche en buis.